Cette étude américaine a corrélé l’alimentation (basée sur différents questionnaires jugeant de la qualité de l’alimentation) et la survenue du cancer primitif du foie chez 51529 personnes issues de la population générale. 160 cancers primitifs du foie ont été diagnostiqués pendant le suivi. Au final, les personnes consommant une alimentation équilibrée (plus de fruits et de légumes, moins de viande rouge et d’alcool) avaient un risque plus faible de développer un cancer primitif du foie.
